福井県の銘柄和牛「若狭牛」と鹿児島県産黒毛和牛を中心に取扱っています。
若狭牛の取扱いは福井県内トップクラスで、4年連続で「若狭牛多頭購買賞」を受賞しました。
業務用卸部門では、飲食店のお客様の要望に応じて「松阪牛」や「神戸牛」などの銘柄牛の取扱も随時行っております。お気軽にお問合せください。
愛知県や岐阜県など、主に中京地域の国産牛を取扱っています。
アメリカ産牛肉・オーストラリア産牛肉を中心に幅広い品揃えで、外食産業の需要に対応しています。
牛肉には、たんぱく質が多く含まれ、そのたんぱく質は必須アミノ酸を豊富かつバランスよく含んでいます。
牛肉の赤身に含まれるトリプトファンはうつ予防などの効果をもたらし、カルチニンには食事でとった脂肪や体内の余分な脂肪の分解を促進し、エネルギーに変える働きがあります。