平成29年11月8日、石川県のホテル金沢にて、

株式会社カワグチ・株式会社牛若・ホクチク株式会社のグループ三社による

「ＵＳミートセミナー」を開催しました。

 

当日の参加者は約100名で、

セミナーの第一部では、

米国食肉輸出連合会（USMEF）の山庄司ジャパンディレクターより

「アメリカンビーフ・ポーク」のマーケット動向に関するご講演を頂きました。

その後、アメリカの食肉パッカーのタイソンフーズ・大木様、

カーギルジャパン・宮澤様、ナショナルビーフ・室町様に、

企業紹介を行っていただきました。

第一部の講義の後は、

テイスティングセッションにて、

アメリカンビーフ・ポークを使用したローストビーフや

煮込み料理など、約10種類の料理を味わっていただきました。

 

今回のセミナー、参加いただきましたお客様からは大変好評で、

今後も定期的に開催していきたいと思います。