令和元年6月5日、石川県のホテル金沢にて、

株式会社カワグチ・株式会社牛若・ホクチク株式会社のグループ三社による

「ＵＳミートセミナー」を開催しました。

当日の参加者は約150名で、

セミナーの第一部では、

米国食肉輸出連合会（USMEF）の山庄司ジャパンディレクターより

「アメリカンビーフ・ポーク」のマーケット動向に関するご講演を頂きました。

 

 

その後、アメリカの食肉パッカーのタイソンインターナショナルの日本支社長・大木哲様、

カーギルジャパン取締役・石井竜男様、ナショナルビーフ　マーケティングマネージャー・室町泰史様に、

企業紹介を行っていただきました。

 

 

第一部の講義の後は,ホテル金沢の小玉総料理長より料理の説明をして頂き、

テイスティングセッションにてアメリカンビーフ・ポークを使用したローストビーフや

煮込み料理など、約10種類の料理を味わっていただきました。

 

 

 

今回のセミナーも参加いただきましたお客様からは大変好評で、

今後も定期的に開催していきたいと思います。